Люда изи кук торты

Самый вкусный рецепт торта Генерал

Самые вкусные рецепты обычных тортов

Чтобы удовлетворять супругу после 55, вместо виагры, раскрошите в стакан воды 5 грамм обычного...
10 часов назад
Хитрый способ избавиться от грибка раз и навсегда! Возьмите советский...
6 часов назад

Простой в приготовлении торт «Генерал» — настоящий домашний деликатес. Рецепт самый вкусный и позволяет экспериментировать с кремом. Торт состоит из трех слоев. Состав слоев может быть изменен в соответствии с личными предпочтениями. В классическом рецепте в корж добавляют грецкие орехи, кишмиш и семена мака. При необходимости можно добавить какао.

Деликатный, в меру сладкий и легкий. Даже те, кто не любит торты, оценят его по достоинству. Кремы необязательны. Сметана, сметанный крем и крем-англаз прекрасно подходят . Торт можно украсить свежими фруктами, кокосовыми хлопьями, миндальными лепестками или ореховой крошкой.

Как приготовить вкусный торт Генерал: рецепт для начинающих кулинаров

Опытные кондитеры могут легко заменить ингредиенты. Однако неопытным поварам трудно это сделать. Поэтому готовые десерты не всегда оправдывают ожидания. С помощью нескольких хитростей можно получить вкусный и нежный торт:

  • Важно использовать свежие качественные продукты. Пирожные содержат сливочное масло. Это должно быть масло животного происхождения без растительных добавок. Не заменяйте маргарин сливочным маслом. В противном случае в корочке может остаться неприятное послевкусие.
  • Маки. Многие любят печь пироги с добавлением семян мака. Они будут мягче и вкуснее, если их предварительно приготовить на пару. Залейте семена мака кипятком и оставьте настаиваться. Когда фасоль разбухнет, слейте воду. Залейте семена мака молоком или водой и варите на медленном огне около 40 минут. Чтобы ускорить процесс, семена можно пропустить через блендер.
  • Можно использовать любой вид орехов. Как правило, употребляют грецкие орехи. Они придают слегка горьковатое послевкусие. Грецкие орехи можно поджарить в духовке или на сухой сковороде, чтобы они стали хрустящими. Орехи можно включить в смесь или положить сверху. Последний вариант придает коржу больше текстуры.
  • Виноград. Должны быть подготовлены перед включением в выпечку. Замочите кишмиш в холодной воде на 15 минут. Этот процесс необходим для растворения безводной серной кислоты, используемой для обработки сухофруктов, чтобы предотвратить их порчу. Затем кишмиш промывают и замачивают в кипятке на 3 минуты или в коньяке на 40 минут. В этом случае он становится мягким и вкусным. Вместо кишмиша можно использовать сливы, абрикосы, финики или цукаты.

Нежный торт Генерал: рецепт с фото

Тесто для шорт-корста очень легко приготовить. Вам не нужно обладать какими-либо специальными навыками. Просто смешайте все ингредиенты в миксере и выпекайте слои.

Количество ингредиентов рассчитано на форму диаметром 24-25 см. Полученную смесь необходимо разделить на три равные порции.

Компоненты

  • Куриные яйца — 4 яйца,.
  • Сметана жирностью 20% — 1 банка (200 г),
  • Сливочное масло — 200 г,.
  • Сахар — 1,5 стакана (250 г),.
  • Мука — 2 чашки (250 г),.
  • Сода — 1,5 чайной ложки,.
  • Грецкие орехи — 1 стакан,.
  • Кишмиш — 100 г,.
  • Семена мака — 3 ст. л. Вот и все для приготовления мака.

Подготовка

  1. Масло следует оставить при комнатной температуре примерно на 1 час. Он должен стать мягким и податливым.
  2. Подсушите орехи на сухой сковороде или в духовке и порубите их на кусочки. Делайте это вручную или с помощью ножа. Конечно, вы также можете поместить орехи в блендер. Но если вы можете почувствовать части, еще лучше.
  3. Пока тесто выпекается, разогрейте духовку до 180°C.
  4. Разбейте яйца в миску и постепенно добавьте сахар. Масса должна увеличиться в объеме и посветлеть. Как правило, достаточно взбивать на средней скорости в течение 10 минут.
  5. Добавьте в основу сметану, затем масло. Хорошо взбейте основу.
  6. Просейте муку в отдельную миску, добавьте пищевую соду и
  7. Постепенно добавляйте муку в основу, взбивая на низкой скорости. Замешивайте тесто лопаточкой, а не миксером. Важно, чтобы мука нигде не оседала. Основание должно быть однородным.
  8. Разделите основу на три равные части. Лучше всего делать это на весах.
  9. Добавьте измельченные орехи в первый слой, кишмиш во второй слой и семена мака в третий слой.
  10. Выпекайте коржи в течение 20 минут каждый. Время выпечки зависит от духовки. Это может варьироваться. Убедитесь в готовности коржа с помощью зубочистки.

Если вы хотите, чтобы основа была похожа на печенье, отделите белки от желтков. Взбейте яичные белки с сахаром до образования жесткой гальки, затем используйте яичные желтки для приготовления крема.

Если нет зубов, наденьте съемные виниры! C 9 августа раздают бесплатно. Получить...
9 часов назад
Шок! Эти 4 растения лечат суставы и хрящи! Снимет боль и отёк: спины, рук, коленей
10 часов назад

Рецепт вкусного торта Генерал с кремом англез

Выше приведен рецепт типичного торта, ниже — рецепт с фотографиями крема-англайза. Это скорее сладкий соус, чем крем, и он идеально подходит для десерта.

Крем изготавливается из свежих сливок. В идеале жирность сливок должна составлять 36%. Соус следует варить до тех пор, пока он не загустеет. Поэтому важно следить за тем, как она закипает.

Компоненты

Подготовка

  1. Смешайте сливки и молоко в кастрюле, добавьте семена ванили и нагрейте.
  2. Взбейте яичные желтки с сахарной пудрой. Важно разминать, а не взбивать яичные желтки!
  3. Доведите молочную смесь до кипения, снимите с огня и тонкой струйкой влейте в яйца. Постоянно помешивайте.
  4. Верните соус на огонь и готовьте, постоянно помешивая, до загустения.
  5. Снимите соус с огня, процедите через сито и дайте остыть до комнатной температуры.

Полейте соусом все стороны пирога. Поместите торт в холодильник на 1-2 часа. Затем приступайте к декорированию. Если у вас нет времени приготовить сметану, сметана пригодится. Сметану очень легко приготовить. Необходимо взбить 500 г сливок с 200 г сахарной пудры. Крем имеет приятный кисловатый вкус.

Как украсить торт Генерал?

Если вы хотите добавить свежую нотку в рецепт, используйте для украшения свежие ягоды или фрукты. При желании их можно карамелизировать. Для этого разогрейте 1 ст. ложку коричневого сахара на сковороде с антипригарным покрытием. Когда сахар начнет растворяться, добавьте клубнику и хорошо перемешайте. Сахар должен покрыть ягоды со всех сторон. Когда ягоды остынут, ими можно украсить торт.

Самое простое украшение — миндальные лепестки, которые нужно слегка поджарить. Просто измельчите орехи и посыпьте ими поверхность и стенки торта.

Экспериментируя с составом крема и коржей, вы можете разработать свой собственный рецепт вкусного генеральского торта. Десерт подходит для романтических вечеров и семейных торжеств. Оно очень нежное и насыщенное по вкусу. Поэтому он идеально подходит для добавления в чай, кофе или молоко.

Вам также может понравиться:

Вам нравятся наши статьи? Подпишитесь и найдите еще больше вкусных и полезных идей на сайте cheefmarket.ru 🙂 .

Хитрый способ избавиться от грибка раз и навсегда! Возьмите советский...
8 часов назад
Тот самый метод лечения глухоты из союза! Запишите это! Слух вернется через 6 дней благодаря этой хитрости...
9 часов назад

Читайте также